Как гласит история это блюдо не имеет никакого отношенияк Гаю Юлию Цезарю. Его придумал итальянец Цезарь Кардини из тех продуктов, что остались на кухне. В 1942 году повар получил патент на своё изобретение, но многие на тот момент уже готовили этот салат по всему миру.
Обжарить креветки по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Выложить на тарелку листья салата, полить соусом "Цезарь", выложить остальные ингредиенты поверх и посыпать тёртым пармезаном.
Соусом нужно поливать обязательно до сухарей, иначе они размокнут.
В оригинальной версии рецепта использовали пшеничные гренки и листья романо, а не сухарики из белого хлеба и салат с огорода. Для этого салата ещё подходит салат "Айсберг", а также можно сделать более диетический вариант, заправив натуральным йогуртом. Конечно, эта рецептура подойдёт и для курицы, и для другого мяса.
