Кратко об истории возникновения:
Это чудесный отвар, который входит в состав заправочных супов и выступает в качетсве самостоятельного блюда. Точное время возникновения уже не установить, но корни уходят ещё в Древний Египет. Известно то, что все остальные вариации бульонов произошли от овощных отваров. Пройдя через века в каждой нации рецепты совершенствовались по-своему, но больше всего удиляли этому времени французы, смотря на это с научной точки зрения, чтобы как можно больше польше пользы вытянуть из костей в воду. Не зря во Франции бульон называют "жидким золотом", ссылаясь не только на цвет, но и на содержание большого количества питательных веществ.